Una de las prioridades de SUTIV es realizar permanentemente inspecciones para verificar el cumplimiento del convenio colectivo. Las condiciones de seguridad e higiene en que se encuentran los trabajadores/as en las empresas del sector, además de detectar trabajadores/as no registrados. Esta tarea se lleva adelante con un equipo de trabajo integrado por compañeros/as de Comisión Directiva y asesoramiento legal y técnico del profesional, contando con el acompañamiento del Ministerio de Trabajo Pcia. que tiene el poder de policía de trabajo. Y así poder normalizar la situación de los trabajadores que son empleados de forma incorrecta.